注：此次讲座是天地生人学术讲座第1548讲，北京中医生态文化研究会第251讲

报告人简介

胡淑珍，女，工学博士，现任中国农机院油脂油料加工首席技术专家、中机康元粮油装备（北京）有限公司总经理，兼任中国农业产业化龙头企业协会副会长、中国机械工业集团有限公司高级专家。长期致力于油脂油料蛋白加工技术装备及产品的研发工作，作为主要负责人，主持参加了省、部级攻关研究项目近20余项，技术涵盖特色油料油脂蛋白绿色高效联产加工全过程技术装备，成功研制油茶剥蒲机、单、双螺杆低温压榨机、蛋白挤出机及全自动液压低温压榨机等多项装备；开发海藻生物DHA、EPA、ARA高品质功能脂质及花生、核桃、芝麻植物酸奶、素肉等高值素食产品，主持设计20余条相关技术转化应用产业工程，远销海内外，累计产值近3亿元；已发表学术论文20余篇，获授权国家专利近20项，参与制修订国家标准1项。荣获中国粮油学会科学技术一等奖、河北省科技进步一等奖、中国机械工业科学技术三等奖、中国机械工业集团有限公司科学技术三等奖等多项省部级科技奖励，实现了以科研带动技术，以技术带动产业的良性循环发展。

报告内容简介

第一章 溯源：中华素食的本源与文化根基

第二章 实证：素食的现代科学依据

第三章 内核：素食・素心・天人合一

第四章 实践：健康素食的搭配与烹饪原则

第五章 产业：素食加工与粮食安全

报告详情

腾讯会议：528-8582-7101

— 天地生人研究院 —

— 荣誉院长 —

宋正海

— 院长 —

孙惠军

— 副院长 —

刘军霞，王仕豪

— 学术委员 —

王文光，孙文鹏，徐道一，曹一民，商宏宽，田竹君，汪大洲

— 主持 —

孙惠军

— 组织 —

刘军霞，王仕豪，陈美琴

孙惠军，宋正海，贺兆星

马漳强，杨云飞

— 时间 —

2026年8月2日（周日）

9:30—11:30

— 地点 —

北京市海淀区

中关村北大街178号二楼205

— 路线 —

1、地铁4号线中关村站东北口出向北行过天桥东北口20米，浅米色大门进去上二楼左转）

2、乘公交307、450、613、26路中关村北站

大家注意戴好口罩、

洗手消毒并最好自带水杯！

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